Viento Aliseo Viognier Tierra de Castilla IGP

Das Weinbaugebiet La Mancha ist nur wenige Autominuten südöstlich von der spanischen Hauptstadt Madrid gelegen und erstreckt sich über einen Grossteil der zentralen Hochebenen des Landes. Die Tradition des Weinbaus ist sehr weitreichend. So wurden schon vor über 2.000 Jahren Reben gepflanzt, deren Erträge auch in der Kellerwirtschaft verarbeitet wurden. Obwohl einige der begehrtesten Rotweine des Landes aus dieser Region kommen, sind weisse Rebsorten dominant und machen den Löwenanteil der Erzeugnisse aus.

Heisse Sommer und milde Winter kennzeichnen das Klima in den spanischen Hochebenen. Dabei geniessen die Reben in den Sommermonaten besonders viele Sonnenstunden und nur wenige Niederschläge. Daher kommen die Bedingungen in erster Linie Rebsorten entgegen, die über eine besonders hitzebeständige Traubenhaut verfügen. Die Böden sind von lehm- und sandhaltigen Terroirs geprägt. Rotweine aus La Mancha bestechen mit einem sehr fruchtbetontem Charakter. Es wird gerne auf Tempranillo, Shiraz, Merlot und Cabernet Sauvignon zurückgegriffen. Unter den dominanten weissen Rebsorten befindet sich vordergründig der weisse Airén, aber auch im Falle des Sauvignon Blanc werden beste Ergebnisse erzielt.